Rossmann, Eva/Buchinger, Manfred: Entspannt kochen (gebundenes Buch)

"Es gibt keine bessere Küche, nur eine gute." Entspannte österreichische Küche - das geht, da sind sich Geschichtenerzählerin Eva Rossmann und Küchenindividualist Manfred Buchinger einig, auch ganz ohne Heimattümelei, ohne Verherrlichung von Althergebrachtem, ohne Wettstreit über die ausgefallenste Zubereitung und das eine beste Rezept. Hier muss sich niemand anstrengen, denn bei diesen Lieblingsrezepten zählen die guten Augenblicke - beim Kochen, beim Essen, beim Zusammensitzen mit lieben Menschen. Alt und neu gehören dabei zusammen wie Regionales und Saisonales, Deftiges und Leichtes - was die Rezeptauswahl von Altwiener Backkarpfen bis Schwarzbeernocken beweist.

Eva Rossmann, 1962 in Graz geboren, lebt im Weinviertel. Verfassungsjuristin, Journalistin, Autorin, ORF-Moderatorin. In ihren Kriminalromanen rund um die Wiener Journalistin Mira Valensky und ihre bosnischstämmige Putzfrau und Freundin Vesna Krajner geht es um aktuelle gesellschaftspolitische Themen, ihre Protagonistin Mira ist aber auch begeisterte Köchin. Unter anderem wurde sie für ihre Bestseller mit dem Österreichischen Buchliebling und dem Leo-Perutz-Preis ausgezeichnet. Seit Recherchen zu ihrem Kriminalroman "Ausgekocht" (2003) arbeitet sie in Buchingers Gasthaus "Zur Alten Schule" mit. Ihren Lehrabschluss absolvierte Eva Rossmann mit Auszeichnung. Sie schreibt unter anderem regelmäßig in "A la Carte" über ihre verrückten bis berührenden Erlebnisse in einer Profi-Küche.